이유식 생선, 언제부터 어떤 걸로? 흰살생선 고르기·가시 손질·주의할 생선까지

소고기와 채소에 익숙해지면 다음으로 고민되는 재료가 생선입니다. 가시가 걱정되고, 비린내 때문에 안 먹을까 싶고, 수은 이야기도 들려서 미루게 되죠. 이 글의 시기와 양은 일반적인 참고 기준이고 아기마다 개인차가 있으니, 알레르기 가족력이 있거나 걱정되는 점이 있으면 먼저 소아과에서 상담하세요.

생선은 언제부터 시작할까

보통 쌀미음·소고기·여러 채소에 적응한 뒤, 중기 이유식(7~8개월 무렵)에 흰살생선부터 넣는 경우가 많습니다. 생선은 부드러운 단백질과 좋은 지방을 함께 주는 재료라 소고기와 번갈아 쓰기 좋아요. 이유식 단계 전체 흐름은 이유식 단계별 정리를 참고하세요.

처음 먹일 때는 다른 새 재료 없이 생선만 더하고, 진료가 가능한 평일 낮에 먹인 뒤 2~3일 지켜봅니다. 입 주변 발진, 두드러기, 반복 구토가 보이면 중단하고 진료를 받으세요. 숨쉬기 힘들어하거나 얼굴·입술이 붓는다면 바로 응급실로 가야 합니다.

처음엔 흰살생선부터

기름기가 적고 살이 부드러운 흰살생선이 시작하기 좋습니다. 등푸른생선은 조금 더 익숙해진 뒤에 넣어도 늦지 않아요.

덩치가 큰 포식성 생선은 수은이 몸에 쌓이기 쉬워 아기에게 자주 먹이지 않는 것이 좋습니다. 작은 생선 위주로 일주일에 1~2번 정도 돌아가며 쓰면 충분해요.

고를 때 볼 포인트

• 순살 냉동 제품: 가시 제거가 된 제품이 편하지만 “뼈 제거"라고 써 있어도 잔가시가 남을 수 있어요.
• 원재료 표시: 소금·양념이 없는 생물 또는 무염 제품인지 확인합니다.
• 신선도: 생물이라면 살이 탄력 있고 비린내가 강하지 않은 것을 고릅니다.

젓갈, 자반, 어묵, 훈제 생선은 나트륨이 많아 이유식 재료로 맞지 않습니다.

가시와 비린내 손질하기

1. 찬물에 가볍게 헹군 뒤 껍질을 벗깁니다.
2. 찜기나 끓는 물에 속까지 완전히 익힙니다.
3. 익힌 살을 손가락으로 하나하나 으깨면서 가시를 찾아냅니다. 칼보다 손끝이 잔가시를 더 잘 느껴요.
4. 초기엔 곱게 으깨고, 중기 이후엔 작게 풀어 죽에 섞습니다.

비린내가 걱정되면 익힐 때 양파나 무를 함께 넣거나, 익힌 뒤 물에 한 번 헹구면 한결 덜합니다. 레몬즙·맛술은 쓰지 않는 게 좋아요.

보관과 양

익혀서 가시를 바른 생선은 1회분씩 나눠 얼려 두면 편합니다. 냉동 보관은 대략 1주일 안에 쓰는 것을 권하고, 한 번 녹인 것은 다시 얼리지 않아요. 큐브 만드는 방법은 이유식 냉동 큐브 글에 정리해 두었습니다. 한 끼 양은 중기 1015g, 후기 1525g 정도에서 시작해 아기 반응을 보며 조절하세요.

자주 묻는 질문

Q. 생선과 소고기를 같은 날 먹여도 되나요? A. 둘 다 적응을 마친 재료라면 괜찮습니다. 다만 단백질이 너무 많아지지 않게 한 끼에는 한 가지씩 넣는 편이 무난해요.

Q. 아기가 생선을 뱉어요. 계속 줘야 하나요? A. 새 맛을 거부하는 건 흔한 일입니다. 며칠 쉬었다가 좋아하는 채소와 섞어 다시 소량 시도해 보세요. 억지로 먹이지 않는 게 중요합니다.

Q. 통조림 참치는 괜찮나요? A. 기름과 나트륨이 많고 수은 걱정도 있어 이유식 시기에는 권하지 않습니다. 돌 이후에도 가끔, 물에 헹궈 소량만 쓰는 정도가 좋아요.

정리

생선은 중기 무렵 흰살생선부터, 한 가지씩 소량으로 시작하면 됩니다. 손끝으로 가시를 꼼꼼히 확인하고, 큰 생선은 자주 먹이지 않는 것만 기억하세요. 반응은 아기마다 다르니 이상 반응이 보이면 바로 중단하고 소아과에 상담하세요.